Directora general de Emprendimiento e internacionalización de la Generalitat Valenciana.
Directora adjunta de IVACE + i Internacional y Emprendimiento.

Con más de 25 años de experiencia profesional, Ester Olivas Cáceres es Abogado con Máster en Instituciones y Políticas de la Unión Europea, especializada desde hace más de 20 años en Políticas Europeas, Comercio Internacional y Propiedad Industrial, en concreto en todos los aspectos relacionados con las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen para productos de calidad, desde el punto de vista técnico, jurídico y político.

Ha trabajado en la dirección y gestión de organizaciones nacionales e internacionales de gran envergadura, como Secretaria General de ORIGEN ESPAÑA (la Asociación Española de Denominaciones de Origen) y como Secretaria General de oriGIn (la primera Red Internacional de Indicaciones Geográficas), donde representó y defendió los intereses de más de 2 millones de productores de más de 40 países de todo el mundo.

Durante su etapa profesional más reciente, ha participado en el diseño e implementación de más de 20 proyectos de cooperación financiados por organizaciones internacionales, trabajando como Experta en más de 15 países, proporcionando asesoramiento jurídico y técnico, capacitación y formación a más de 14 gobiernos y a cientos de productores, empresarios y asociaciones, así como participando como ponente en más de 40 seminarios y conferencias sobre Comercio Internacional y Propiedad Industrial en todo el mundo.

Actualmente, Ester Olivas es la Directora General de Emprendimiento e Internacionalización de la Generalitat Valenciana, dentro de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, así como Directora Adjunta de IVACE + i Internacional y Emprendimiento. Es responsable de definir medidas y desarrollar actuaciones de coordinación, apoyo, fomento y promoción del ecosistema del emprendimiento de la Comunitat Valenciana a nivel regional, nacional, europeo e internacional, así como de diseñar directrices y desarrollar iniciativas de impulso, proyección y defensa de la internacionalización de todos los sectores empresariales de la Comunitat Valenciana en el mercado global y de atracción de inversiones a la Comunitat Valenciana.