Entrevista con Carmen Picot – Ejecutiva de Relaciones Institucionales y RSE de Consum

Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Valencia. Ha tomado parte en diversos programas que vienen a completar su formación como directiva, entre los que destacan: Programa de Alta Dirección de Empresas del ESADE, Programa de Desarrollo Directivo del IESE y el DEA del Instituto internacional SAN TELMO.

Su vida profesional la ha desarrollado en la Cooperativa Consum como responsable del Dpto. de Calidad, del que pasa a asumir la dirección del Área de Socios Consumidores y, actualmente, es la ejecutiva de la División Institucional asumiendo la gestión de las relaciones estatutarias con los socios clientes y consumidores, las relaciones institucionales con la administración y organizaciones sociales y del sector y la coordinación de la Política de Responsabilidad Social de la Cooperativa.

• ¿Cuáles serían los principales avances y buenas prácticas que desde la empresa se vienen realizando en materia de sostenibilidad?

Durante el año 2021 hemos renovado nuestra Política de Sostenibilidad y lanzado una nueva estrategia, basada en los valores del cooperativismo y desarrollada junto con todos nuestros grupos de interés. La Estrategia de Sostenibilidad cuenta con 10 líneas de trabajo orientadas hacia un único propósito: hacer tú compra más sostenible. Entre los principales avances en materia de sostenibilidad en 2021 destacaría:

• Socios trabajadores: se han creado 860 nuevos puestos de trabajo, con un 94% de la plantilla estable. Durante los últimos ejercicios se han generado de media 900 empleos al año, siendo la empresa del sector que más empleo crea en relación a su tamaño. Además, se ha implantado la semana laboral de 5 días en 100 supermercados, de forma que la plantilla de tiendas podrá disfrutar de dos días de descanso a la semana, medida que se implantará en toda la red en 2024.
  
• Franquiciados: se ha batido el récord de aperturas de franquicias, tras inaugurar 48 nuevos supermercados. Estas aperturas corresponden a franquiciados que ya tenían una tienda y que han decidido crecer con Consum, así como a nuevas oportunidades de emprendimiento y autoempleo, especialmente para trabajadores de sectores afectados por la crisis de la Covid-19. Charter da servicio a pequeñas poblaciones y barrios urbanos creando un fuerte vínculo con el comercio tradicional y evitando la despoblación.
  
• Socios-clientes: la Cooperativa ha continuado avanzando en materia de bienestar animal, consiguiendo que el 100% de la carne fresca que se vende en mostradores y bandejeros cuente con este certificado. También se ha seguido ampliando la gama de productos ecológicos, con un surtido de 330 referencias, en las que se incluyen 66 de la marca propia Consum Eco. En 2021 se ha implantado también el Programa de Compra Asistida en las tiendas de Castilla-La Mancha junto con el CERMI, un servicio de comercio inclusivo que prima la accesibilidad para personas mayores o con discapacidad. 
• Proveedores: la Cooperativa apuesta por los productos de proximidad y con un triple objetivo: apoyar la economía local, ofrecer a los clientes productos en un estado óptimo de maduración y reducir el impacto ambiental. Entre las campañas principales, destaca el apoyo a los citricultores locales vendiendo solo naranjas y mandarinas con el sello IGP en todos los supermercados de la Comunidad Valenciana durante la campaña. En total se han comprado 5500 toneladas de naranjas y mandarinas valencianas, un 10% que la campaña anterior. 
• Sociedad: el pasado año se celebró el 10º aniversario del Programa Profit de donación de alimentos de la Cooperativa. Durante esta década, se han donado 42 millones de kilos de alimentos, por valor de 105,7 millones de euros. Consum ha aprovechado la ocasión para realizar un homenaje a los más de 1400 voluntarios de las 350 ONG con las que se trabaja a diario para llevar a cabo el programa. Se estima que el programa de donación de alimentos beneficia a unas 85.000 personas.

• ¿A qué retos se ha enfrentado o se enfrenta la empresa para lograr alinear la estrategia de negocio a la estrategia social?

El escenario actual viene marcado por la invasión de Rusia a Ucrania, con consecuencias humanitarias y económicas para toda la población. En Consum hemos llevado a cabo un Plan de Ayuda a Ucrania gracias a las donaciones de los clientes, con las que se han podido recaudar 350.000 € a los que la Cooperativa ha sumado 50.000 € más, y que irán destinados a apoyar la labor humanitaria de Cruz Roja. En una segunda fase, la Cooperativa también está colaborando mediante la donación de 150.000 € en vales a Cáritas, destinados a los refugiados de Ucrania y a otros refugiados y migrantes acogidos en las zonas en las que está presente.

Otro reto importante está en la lucha contra el cambio climático y en la economía circular de los recursos, que van a requerir de alternativas renovables y de actuaciones en el conjunto de la cadena de suministro. A este respecto, la Cooperativa ha sido la primera cadena de supermercados nacional en adherirse a la Iniciativa de los Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi), una entidad que certifica que la senda de descarbonización está en línea con el Acuerdo de París.

Entre las principales medidas está la firma de un acuerdo con Endesa para el suministro de energía renovable los próximos 10 años, de forma que el 100% de la demanda de energía de los supermercados quedará cubierta con electricidad renovable. La Cooperativa también participa en el proyecto Valencia Valle del Hidrógeno Verde para apoyar el uso de este combustible en la flota de distribución, y ya es una de las primeras cadenas de distribución en utilizar vehículos de transporte de larga distancia 100% eléctricos.

Vivimos en un entorno marcado por los cambios. Las empresas debemos estar a la altura y saber adaptarnos, pero nunca olvidar nuestra razón de ser, nuestra misión, que es crear valor a todos nuestros grupos de interés. En Consum, nuestro propósito es servir a la sociedad, en un sector tan esencial como el de la alimentación, ofreciendo los mejores productos a las familias, y siendo un motor de creación de empleo, como Cooperativa social y solidaria.

• En términos de asociatividad, ¿Qué valor encuentra la empresa en trabajar conjuntamente con otras compañías y grupos de interés, y en pertenecer a plataformas como CE/R+S?

El mundo se enfrenta a desafíos globales que sólo podrán resolverse mediante la construcción de alianzas entre diferentes agentes sociales. En base a sus valores cooperativos, de intercooperación con otras entidades de la sociedad, la Política de Sostenibilidad de Consum promueve la pertenencia y participación activa en asociaciones, foros y proyectos de colaboración orientados a alcanzar soluciones globales en materia de sostenibilidad.

La pertenencia al CE/R+S nos permite compartir ideas, experiencias y tendencias en materia de sostenibilidad, que nos aportan valor en el desarrollo de nuestros objetivos y prácticas de responsabilidad social.